Sant Antoni. La tradition majorquine

Voyager à Majorque, c'est voyager vers une destination unique qui offre tout ce que vous pouvez imaginer pour des vacances parfaites. De la mer Méditerranée et ses eaux cristallines à la chaîne de montagnes de Tramuntana et ses sentiers de randonnée et de cyclisme, en passant par l'artisanat et la gastronomie locale, sans oublier la nature et ses paysages incroyables, entre autres choses. Mais au-delà de toutes ces caractéristiques fantastiques, l'île de Majorque est un lieu chargé de tradition et d'histoire. Une destination où sont célébrées des fêtes millénaires pleines de sens qui définissent parfaitement les Majorquins. Aujourd'hui, nous allons donc parler de l'une de ces célébrations historiques qui est née à Majorque et qui est la plus enracinée : la fête de Sant Antoni Abad. Elle est célébrée chaque année le 16 janvier, la veille de Sant Antoni et le 17 janvier. 

L'ORIGINE DE SANT ANTONI 
Né en 251, Sant Antoni est défini comme le protecteur de la campagne majorquine et le saint patron des animaux. Son origine se trouve dans la société agricole de Majorque qui, en 1365, demandait à Sant Antoni de l'aide et la protection pour ses champs en réalisant des cérémonies juste avant le solstice d'hiver. Des célébrations religieuses fortement liées à la figure des "dimonis" (démons) et des "foguerons" (feux de joie) qui conservent encore aujourd'hui la même essence. Ainsi, la veille de la Sant Antoni (16 janvier), de grands feux de joie sont allumés et un démon est brûlé tandis que les gens chantent et dansent autour du feu pour célébrer le triomphe de Sant Antoni sur le mal. Le lendemain matin, le 17 janvier, ont lieu les "beneïdes". Il s'agit d'une célébration religieuse au cours de laquelle les Majorquins de la partie forana emmènent leurs animaux pour qu'ils soient bénis et protégés contre les maladies tout au long de l'année avec l'eau bénite de Sant Antoni. Un fait curieux est qu'à l'origine, la plupart des animaux que l'on emmenait pour être bénis étaient ceux qui travaillaient dans les champs : de grands troupeaux ou de grands animaux utilisés pour le dur travail dans les champs, qui étaient emmenés aux "beneïdes" par les paysans. Aujourd'hui, cependant, la plupart des animaux que l'on peut voir dans les "beneïdes" sont des animaux de compagnie de toutes espèces. Sant Antoni est le reflet de la tradition culturelle de Majorque, c'est pourquoi la plupart des communes de l'île célèbrent cette fête.

16 JANVIER. VEILLE DE SANT ANTONI 
L'après-midi et le soir de la veille de Sant Antoni, le 16 janvier, nous vous recommandons de visiter le centre ville. Vous pourrez y trouver des "fogueró" déjà illuminés sur certaines places des différentes parties de la ville, telles que : Plaça Constitució, Plaça d'Antoni Maura, Plaça dels Estiradors ou Plaça del Mercat et bien d'autres. Et à ce moment-là, lorsque nous arriverons à l'un des "foguerons", nous découvrirons un autre élément important de Sant Antoni : la gastronomie. Dans chaque "fogueró", nous trouverons des "torradores" : des tonneaux en fer coupés en deux et remplis de "caliu" (braises) dans lesquels on cuit toutes sortes de viandes et de saucisses majorquines, telles que : sobrasada, botifarró, xulla, camaiot, lomo, etc. Un repas traditionnel à déguster avec du pain de campagne et du vin rouge au coin du feu. Il est important de souligner que, bien que ces feux soient publics et que tout le monde puisse y assister, ils ne proposent pas tous de la nourriture. C'est pourquoi nous vous recommandons de vous rendre le matin chez l'un des bouchers de la région pour acheter vos propres saucisses afin de les avoir le soir pour profiter de cette tradition dans l'un des "foguerons" (feux de joie) que vous trouverez. Un autre élément traditionnel de cette fête est le ximbomba : un instrument typique de Sant Antoni avec lequel on chante les chansons de cette fête et qui accompagne le spectacle des Esclatabutzes (démons de Sóller) qu'ils présentent habituellement dans le "fogueró" de la Plaça Constitució. Si vous voulez visiter d'autres endroits ou si vous ne voulez pas quitter Port de Sóller, vous trouverez également des "foguerons" à Fornalutx et à Port de Sóller même, et bien que la région de Tramuntana célèbre cette fête, comme nous l'avons vu, les communes où l'on fête Sant Antoni le plus intensément sont Sa Pobla, Muro, Sant Llorenç, Artà, Capdepera, Pollença, Santanyí, Llucmajor, Son Servera, Sant Joan et Manacor, Sa Pobla étant la plus populaire. 

SANT ANTONI À SA POBLA 
La plus grande fête de Sa Pobla est celle de Sant Antoni. Comme dans la vallée de Sóller, des feux de joie sont allumés la veille de cette fête, mais à la différence des autres communes, Sant Antoni apparaît aux feux de Sa Pobla entouré de démons qui vont de "fogueró" en "fogueró" pour représenter les tentations que le saint a subies de la part du mal pendant sa vie et auxquelles il n'a pas succombé. De même, à Sa Pobla, des chars représentant des scènes de la campagne majorquine sont construits et défilent dans les rues de cette commune.

De cette commune. Les habitants disent que Sant Antoni est la fête du feu, de la victoire de la lumière sur l'obscurité et de la récupération des heures du jour grâce au solstice d'hiver. Une lumière qui est attendue avec impatience par les habitants de la campagne. Un autre élément caractéristique de ces fêtes dans cette commune sont les concours des glosadors : des artistes qui improvisent des poèmes et des vers liés à cette fête, en se mesurant les uns aux autres. Il s'agit sans aucun doute de l'événement idéal pour découvrir de l'intérieur l'authentique culture majorquine. Enfin, le jour de la Sant Antoni, on célèbre les "beneïdes" et on sert des snacks d'espinagada : une coca végétale typique de Majorque avec une touche épicée. Autre curiosité, le jour des "beneïdes", il est de coutume de donner congé aux animaux qui travaillent dans les champs et de les laisser en liberté toute la journée en l'honneur de leur fête. Ils sont alors régalés d'un repas exceptionnel et parés de leurs meilleurs outils pour être bénis. Ce jour-là, il est également mal vu de tuer des "matances" (porcs).

17 JANVIER. JOUR DE SANT ANTONI ET DES "BENEÏDES". 
Dans notre commune, le jour de la Sant Antoni, les gens ont l'habitude de manger de la viande rôtie et de se rendre dans le centre de la commune pour célébrer les "Beneïdes". Les habitants se rassemblent sur l'Avenida des Born, située juste à droite de la Parròquia de Sant Bartomeu et, sous forme de procession, emmènent leurs animaux pour les faire bénir. Une caractéristique des "beneïdes" de Sóller est que la procession est menée par les Xeremiers de Sóller (cornemuses), accompagnés de deux grosses têtes représentant Sant Antoni et le diable. En outre, un autre élément caractéristique des "beneïdes" de la vallée de Sóller est que les anciens ont l'habitude d'offrir des "confits", une friandise traditionnelle, aux enfants. 

Sant Antoni est connu sous de nombreuses formes : le saint des animaux, Sant Antoni Abad, le protecteur de la campagne majorquine, le saint des ânes, etc. et constitue, sans aucun doute, un élément essentiel de la tradition historique et culturelle majorquine. Une fête qui reflète l'essence de notre île à travers la gastronomie, la musique, l'artisanat, la tradition et qui, en définitive, nous permet de connaître et de comprendre le mode de vie de la majorité de la société de la partie foraine de l'île de Majorque. Si vous séjournez à l'hôtel Aimia et que vous souhaitez obtenir plus d'informations sur la fête de Sant Antoni, n'hésitez pas à demander à notre équipe de réception, qui se fera un plaisir de vous aider !