AIRECEL RESTAURANT: LEIDENSCHAFT FÜR MEDITERRANE GASTRONOMIE

Das Airecel Restaurant liegt im ikonischen Hafen von Sóller an der Nordküste Mallorcas und ehrt die mediterrane Küche sowie die lokalen Produkte, die diese Region so besonders machen. Umgeben vom Meer und den Tramuntana-Bergen bietet unser Restaurant ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Kreativität vereint. Unsere Speisekarte ist von den authentischen Aromen Mallorcas inspiriert – jedes Gericht erzählt eine Geschichte, die mit unserer Heimat und unseren Menschen verbunden ist.

In diesem Artikel, nach unserem vorherigen Bericht über Airecels Küchenchef Mateo Lobillo, möchten wir unser Serviceteam hervorheben, insbesondere unsere Maître Yazmina, und wie sie den täglichen Betrieb leitet, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

YAZMINAS KARRIEREWEG

Geboren in Sóller, trat Yazmina 2007 dem Team des Aimia Hotels mit einer soliden Erfahrung in der Gastronomiebranche bei. Vor ihrer Ankunft im Airecel Restaurant arbeitete sie in renommierten Einrichtungen im Hafen von Sóller, darunter das Café Albatros, das Hotel Edén, das Asgard Pub, das Restaurant San Ramón und das Restaurant Sa Sinia. Sie begann ihre Karriere im Airecel als Kellnerin und spezialisierte sich im Laufe der Jahre auf die mallorquinische Küche, wobei sie sich umfassendes Wissen über lokale Produkte wie Sóller-Garnelen, Tramuntana-Lamm und regionale Weine aneignete.

Dank ihrer Hingabe und Leidenschaft für den Service wurde sie 2022 zur Maître des Airecel Restaurants ernannt und übernahm die Leitung eines Teams, das sich der Bereitstellung erstklassiger Gastfreundschaft verschrieben hat.

DER TÄGLICHE BETRIEB IM AIRECEL RESTAURANT

Yazminas Tag beginnt um 7:00 Uhr morgens, wenn sie mit ihrem Team den Frühstücksservice organisiert. Danach bespricht sie mit dem Küchenchef die Tagesgerichte und verfügbaren frischen Produkte. Sie koordiniert auch mit dem Empfangsteam, um den Speisesaal entsprechend den täglichen Reservierungen für Mittag- und Abendessen vorzubereiten.

Ihre Verantwortung geht über das Restaurant hinaus, da sie auch die Bar des Aimia Hotels verwaltet und einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen sicherstellt. Das Serviceteam wechselt zwischen diesen drei Bereichen, um einen personalisierten und nahen Kundenservice zu bieten.

Am Ende des Abendessens bereitet das Team den Speisesaal für den nächsten Tag vor und sorgt dafür, dass jedes Detail für ein weiteres unvergessliches Erlebnis bereit ist.

AIRECEL AUS YAZMINAS SICHT

Nach mehr als 15 Jahren im Aimia Hotel ist das Airecel Restaurant für Yazmina zu einem zweiten Zuhause geworden. Wie sie selbst sagt: „Für mich war das Aimia schon immer ein sehr familiärer Ort. Ich möchte, dass sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen und ihren Aufenthalt genießen. Meine Priorität ist es, Qualität und Service zu bieten und sicherzustellen, dass jeder Gast glücklich geht.“

Dieser Ansatz spiegelt sich in der warmen und einladenden Atmosphäre wider, die sowohl das Restaurant als auch das Aimia Hotel auszeichnet. Unsere Mission ist es, durch persönlichen Service einzigartige Erlebnisse zu schaffen, die jeden Besuch besonders machen.

Wenn Sie in unserem Hotel übernachten und mehr über die lokale Gastronomie, typische Produkte aus dem Sóller-Tal oder kulinarische Empfehlungen erfahren möchten, zögern Sie nicht, unser Empfangsteam zu fragen, das Ihnen gerne weiterhilft.

Reservieren Sie Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Airecel Restaurant, dem Herzen des Hafens von Sóller.